El cuaderno de la isla
Qué probar en el Festival de Gastronomía de Saint-Martin en noviembre de 2026
Del 11 al 22 de noviembre el coco será protagonista. En Marigot puedes organizar tu visita en torno a las degustaciones, al concurso de barbacoa o a un taller de cocina.
Un ingrediente para guiar la degustación
En esta sexta edición, el coco puede servirte de hilo conductor. Cuando lo veas en una carta, pregunta qué parte del fruto ha utilizado quien cocina. Fíjate en la untuosidad que aporta la leche de coco a una salsa y compárala con la textura del coco rallado en un postre.
Elegir el día para visitar Marigot
El viernes 13 y el sábado 14 de noviembre, el Village de la Gastronomie se instala en el paseo marítimo de Marigot, de mediodía a medianoche. La entrada cuesta 5 € por día. Si prefieres las brasas, el domingo 15 de noviembre se celebra el concurso de barbacoa en la rue de la République. El acceso es gratuito con reserva.
Aprender una técnica en la cocina
Consulta los talleres para adultos, las sesiones infantiles y la propuesta Sip & Cook en el programa oficial. Antes de reservar, comprueba el horario de la sesión elegida, cuántas personas incluye el precio y si quedan plazas. Así podrás encajar el taller con tu visita a Marigot.